Produto sob Encomenda Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, Passaporte paras o sabor - tecnologias para a elaboração de cardápios é fruto da experiência de seu autor somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária.
| Peso: | 0,55 kg |
| Número de páginas: | 312 |
| Ano de edição: | 2010 |
| ISBN 10: | 8573599405 |
| ISBN 13: | 9788573599404 |
| Altura: | 23 |
| Largura: | 16 |
| Comprimento: | 2 |
| Componente da série : | Livro |
| Idioma : | Português |
| Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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