GENOMICA NUTRICIONAL - DOS FUNDAMENTOS A NUTRICAO MOLECULAR - 1ª ED manole
A publicação da sequência completa do genoma humano, em 2003, promoveu impactos em diversas áreas do conhecimento, inclusive na Nutrição. Os estudos de genética humana, de expressão gênica, de nutri...
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BASES BIOQUIMICAS E FISIOLOGICAS DA NUTRICAO - NAS DIFERENTES FASES DA VIDA, NA SAUDE E NA DOENCA - 2ª ED manole
A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença s...
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