´A Soja no seu Dia-a-dia´ é o resultado da dedicação da autora ao estudo das infinitas combinações da variedade de alimentos que a natureza nos oferece com a soja, que tem um papel importantíssimo numa alimentação saudável pela sua versatilidade, capaz de se transformar em diversos produtos, mas que ainda, juntamente com outros vegetais, tem a capacidade de compor um cardápio nutricionalmente completo. São 1002 receitas para o preparo desde receitas básicas para a preparação de produtos de soja, saladas, sopas, arroz e risotos, acompanhamentos, até pratos principais, cremes e panquecas, assados, tortas, esfihas, pizzas, massas, pastas e patês, pães, sanduíches, hambúrgueres, massas doces, sucos, vitaminas e iogurtes. Um dos grandes méritos deste livro é o de quebrar certos preconceitos culinários a respeito da soja e de apresentá-la de forma saborosa e fácil para que possa fazer parte do cardápio diário do brasileiro.
Peso: | 0,52 kg |
Número de páginas: | 324 |
Ano de edição: | 2004 |
ISBN 10: | 8531608279 |
ISBN 13: | 9788531608278 |
Altura: | 28 |
Largura: | 21 |
Comprimento: | 2 |
Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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