A publicação da sequência completa do genoma humano, em 2003, promoveu impactos em diversas áreas do conhecimento, inclusive na Nutrição. Os estudos de genética humana, de expressão gênica, de nutri...

A obra Nutrição e Alimentação Vegetariana – Tendência e Estilo de Vida, organizada pelas Doutoras Sonia Tucunduva, Carolina Pimentel e Marcia Martins, com base em sólidas evidências científicas, acres...

Obra de referência para os profissionais da área da saúde, pois pode ser utilizada como um guia prático de consulta que traz todos os valores dos nutrientes a serem recomendados aos indivíduos, com a ...

Susan Kleiner, PhD em nutrição que acompanhou atletas e fisiculturistas de destaque internacional, revela neste livro as melhores estratégias para alcançar o máximo desempenho no treinamento de for...

Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é...

O interesse e os avanços na área de nutrição justificam o lançamento da quarta edição do livro Nutrição clínica no adulto, que neste ano comemora 15 anos desde seu lançamento em 2003. O conteúdo desta...

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra permanecem, que sempre foi levar ao leitor os avanços científicos na nutrição espo...

NUTRICAO FORA DA CAIXINHA BARALHO

Biodisponibilidade de nutrientes, 6ª edição, apresenta o caminho percorrido pelos alimentos desde a sua ingestão pelo indivíduo até as etapas completas de digestão, absorção, metabolismo, utilização e...

Este volume é a primeira obra nacional que trata das origens desenvolvimentistas da saúde e da doença, do inglês developmental origins of health and disease (DOHaD). De acordo com a perspectiva DOHaD,...

A relação entre consumo alimentar e saúde humana é reconhecida e consensual. Porém, o impacto do consumo alimentar na saúde do planeta é uma pauta que se impõe neste momento de emergência climática e ...

A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição apresenta a Série Sban, com temas atuais e de relevância na área, abordados por especialistas de reconhecido saber. São obras que contribuem com o apre...

O que torna um manual indispensável? Autores renomados, textos práticos e atualizados, linguagem clara e acessível, edição de qualidade? Todas essas características se encontram no Manual da residênci...

O jogo de cartas sobre as situações mais comuns da alimentação e nutrição na gestação até a adolescência foi elaborado para ampliar o conhecimento sobre nutrição para a mãe e seu filho.As cartas contê...

Neste baralho, Adriana Trejger Kachani reuniu as perguntas mais frequentes que recebe na sua vida profissional. E para dar um tom mais lúdico, convidou a artista Virna Kamkhagi Levin para ilustrar c...

Cada vez mais o atendimento de pacientes psiquiátricos envolve equipes multidisciplinares. Nutrição em psiquiatria – 2ª edição conta com um time de autores renomados em suas áreas para tratar de forma...

Esta publicação reúne vários especialistas e cientistas da área de Nutrologia e apresenta uma visão abrangente sobre o complexo tema da obesidade. Traz informações úteis, técnicas e práticas baseadas ...

Mais conhecida como Tabela Tucunduva, por ter sido compilada pela Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi, esta obra surgiu da necessidade de uma tabela de composição de alimentos atualizada, com aliment...

Com o passar dos anos, muita coisa mudou no cenário da nutrição: estilos de vida, aparecimento e recrudescimento de doenças, novas tecnologias para a produção de alimentos, fácil acesso aos alimentos,...

A área do conhecimento da Ciência da Nutrição é bastante ampla, multidisciplinar e interprofissional. Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença s...

O livro Ciência do comportamento alimentar surgiu da necessidade de diálogo entre diferentes áreas científicas sobre o comportamento alimentar humano. Apresenta conceitos, teorias, modelos e estratégi...

Este baralho que tem como objetivo oferecer aos nutricionistas alternativas e possibilidades de respostas, estratégias e ações para serem colocadas em prática com seus pacientes, baseadas no aconselha...

Você já tentou fazer dieta inúmeras vezes e acabou se desesperando a cada vez que “falhava”? A verdade incômoda é que dietas não funcionam e muitas vezes podem te deixar com fome, frustrado, insatisfe...

O Tratado de Nutrologia é atualmente um grande ponto de referência na bibliografia desta especialidade e fornece uma visão clara e objetiva sobre o tema.Abrange:• Enfermidades nutroneurometabólicas e ...

Este livro tem como objetivo ajudar o atleta a escolher, entre os numerosos suplementos alimentares existentes, aqueles que podem otimizar seus próprios parâmetros biológicos para melhorar seu desempe...

Esta obra apresenta aos interessados em Nutrição – estudantes de Medicina, de Nutrição ou de Enfermagem, bem como profissionais da área da Saúde – conhecimento diferenciado e atualizado da área. O li...

As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não-transmissíveis (DCNT) no Brasil ...

De forma didática, escrito com base na literatura científica e na experiência de diferentes profissionais que tratam desse assunto, o terceiro volume da coleção ´Guias de Nutrição e Alimentação´ apres...

Todas as informações necessárias para implementar a terapia nutricional clínica de for­ma bem-sucedida estão presentes nesta consagrada obra, que chega agora à sua sexta edição, totalmente revista e a...

A 10ª edição do clássico Nutrição Moderna na Saúde e na Doença é um marco comemorativo dos 50 anos da primeira publicação desta obra consagrada. Com conteúdo revisado e atualizado, apresenta informaçã...

GUIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADE

Apesar de considerado raro, o câncer infantojuvenil corresponde à principal causa de morte não violenta nessa fase da vida. Felizmente, cerca de 70 dos casos são curáveis. No entanto, a terapêutica ne...